找寻冬季意餐
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新鲜蔬菜、橄榄油、Pasta、各式香草、平民化的比萨、海鲜这些是大多数人心目中的意餐印象 。
类似“地中海饮食方式”这样的Lifestyle鼓吹 ， 更是为意餐蒙上了健康得不得了的美妙光环 。
【找寻冬季意餐】事实当然也是如此 ， 天造地设的地理环境让意大利有着难以超越的食材 ，
不管一年中的任何季节 ， 搜罗意大利美味 ， 总能找到营养丰富、口感绝佳的适当食谱 。
2月也不例外 ， 意式料理可以能量十足 ， 淡雅不腻 。
周末晚餐
好日子的餐桌上 ， 欧洲人一定会准备一道与虾有关的美味 ， 再配上一瓶阿尔萨斯地区的雨果雷司令 。
营养提示：
虾、低脂肪 ， 蛋白含量占总体的16～20%左右 ， 脂肪含量不到0.2% 。而且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的 ， 宜于人体吸收 。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品 ， 同时 ， 它的肌纤维细嫩 ， 易于消化吸收 。
玉兰菜 ， 也叫菊苣 ， 英文是Belgiumendive 。玉兰菜大部分是淡黄色的 ， 有时也能碰到青绿色的或是紫红色的 。它长相有点像微型白菜 ， 生吃熟吃都可以 。生吃的时候脆脆的 ， 水分特别充足 ， 根部有点微微的苦味 。玉兰菜是维生素A很好的来源 ， 买的时候要挑叶子包得很紧密的那一种 ， 储存的话可以用保鲜膜包好放在冰箱中一两天 。
午餐时间 ， 脑力储备
如果上午的工作不是很忙 ， 想早一点吃午饭 ， 接着到办公室奋战一个下午 ， 不如来这样一道主菜 。这道美食可以为一下午的忙碌准备足够的能量 。
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