羊排怎么做好吃又简单
【羊排怎么做好吃又简单】
红焖羊排就很不错 ， 红红火火的红焖羊排 ， 咸鲜微辣 ， 萝卜入味 ， 汤汁浓郁 ， 味道鲜美 ， 10-20分钟搞定 。
首先将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片
锅中倒入清水 ， 下入姜片、葱段 ， 加入八角、香叶、花椒粒 ， 淋入适量料酒 ， 倒入羊排 ， 大火烧开后 ， 去除浮沫 ， 盖上锅盖 ， 转小火 ， 煮十五分钟 ， 捞出 ， 将原汤舀入碗中备用 。
锅中放入油 ， 加入冰糖 ， 翻炒至熔化后 ， 加入八角、花椒粒 ， 根据个人口味加入辣椒酱 ， 炒红锅底 。
倒入羊肉原汤汁 ， 烧开 ， 再倒入羊排、白萝卜 ， 加一勺盐 ， 淋入适量酱油 ， 翻拌均匀 ， 盖上锅盖 ， 炖至萝卜软烂 ， 即可出锅享用 。
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