酶对化学反应的催化效率称为什么
【酶对化学反应的催化效率称为什么】
酶对化学反应的催化效率称为酶活性 。酶活性也称酶活力，酶活力愈高，酶催化反应速度愈快，速度和效率是有区别的也相关 。酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA 。
酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst） 。由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下也能高效和特异地进行 。
随着人们对酶分子的结构与功能、酶促反应动力学等研究的深入和发展，逐步形成酶学（enzymology）这一学科 。
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