面粉不用酵母怎么发酵
面粉种类较多,像小麦自发面粉,本就自含发酵粉成分,直接加水就可发酵 。而普通面粉,则可以用适量白糖、一杯米酒、一碗温水,以2比1的白糖和米酒,再加适量温水拌匀,倒入盛有面粉的盆中,最后将面粉揉成面团,加盖静置三十四分钟即可完成发酵 。
面粉不用酵母发酵的方法

文章插图
1、准备适量的白糖、一杯米酒、一碗温开水,白糖米酒调和比例为2:1,再加入适量的温水调和好 。
2、把调和好的酒水倒入面粉中搅拌均匀,揉成面团 。
【面粉不用酵母怎么发酵】3、将揉好的面团加上盖子,静置30至40分钟,就可以见到发酵成功了,发发酵比加酵母粉还省时,看面团里面是否呈现为蜂窝状,如果是蜂窝状说有发酵非常好 。
推荐阅读
- 超市有没有散装的低筋面粉卖
- 日常面粉是什么筋面粉
- 面粉可以代替淀粉吗
- 面粉可以做哪些点心,适合做全麦面粉的小麦品种
- 八年干红用不用醒酒,干红在醒酒器里多长时间最佳
- 面粉种类及用途
- 低筋面粉可以做什么
- 玉米面粉是什么筋面粉
- 橙面粉是什么面粉 橙面粉是啥面粉
- 高活性干酵母粉怎么用