面包为什么要发醒两次 2023-03-13 生活百科 文章插图 二次发酵有很多好处 , 故面包一般有发酵两次 。 面包二次发酵的好处: 1、二次发酵在接种面团的发酵过程中 , 面团内的酵母有理想条件来繁殖 , 所以配方中的酵母的用量较一次发酵法节省百分之二十 。 2、用二次发酵法所做的面包 , 一般体积较一次发酵法的要大 , 而且面包内部结构组织均细密盒柔软 , 面包的发酵香味好 。 【面包为什么要发醒两次】3、二次发酵法发酵时间弹性较大 , 发酵后的面团如因遇其他事故不能立即操作时可以在下一工序补救处理 。 推荐阅读 什么是浮水映印花 水溶印花是什么工艺 泡青梅酒需要排气吗 孕妇见红就是流产?你被电视剧骗了多少年? 福鼎白茶五大品牌 福鼎白茶第一品牌 人按秒表的反应时间 路虎发现运动版值得买吗? 路虎发现运动版为什么便宜 钉钉怎么添加第二个账号 钉钉如何设置第二个账号 怎么解除美团钱袋宝 怎么解除美团钱袋宝绑定 购房前要 购房前要注意哪些问题 做法人代表有什么好处和坏处 广州公交车可以投纸币吗 考研背专八单词可以吗 蒸蛋羹怎样才能又滑又嫩 鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑呢 歌唱祖国完整版歌词大合唱 歌唱祖国完整版歌词 红焖羊肉用几个月的羊 张一山鹿鼎记开播时间 厨房做防水吗 装修厨房做防水吗 2024年宁波市民夜校体验课课表一览 宁波夜校培训班 哪些人不能入党 避孕药种类和危害 你知道避孕药5种伤害吗 面包为主食好吗 面包为什么会有弹性 面包为什么分酵头和主面团 面包铁是用什么做的 天猫精灵晚上需要关机吗 面包什么时候吃最好 c语言考试考什么 面包是用什么发酵的 面包揉不出膜 烟掉地上为什么不能抽