电饭锅糯米饭要不要泡
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【电饭锅糯米饭要不要泡】要泡 。在用电饭锅做糯米饭时，是需要将糯米在水中浸泡一段时间的，这样能够使煮出的糯米饭软糯、口感清甜，但是需要注意的时，泡糯米的时间不宜过长，以免流失过多的营养成分 ， 还有可能滋生细菌等有害物质，对自身健康不利，一般泡30-60分钟即可，另外 ， 泡糯米的水需用冷水，热水对其中的蛋白质等活性物质有所影响 。
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