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西红柿，茄子洗净切滚刀块 ， 熟肉切片，蒜切末 。
锅内放油，油热下蒜末炒香，茄子下锅翻炒 。

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炒变色后加西红柿炒一下，然后加适量水炖一会 。

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加盐，酱油，鸡精调味，出锅 。
【茄子西红柿怎么炒】

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