1、山药去皮洗净蒸熟 。
2、用料理机打碎 。
3、加0.5克盐，适量糖，鸡精，淀粉拌匀 。
【酱烤山药怎么做 这样做的烤山药最好吃】4、带上一次性手套，取适量山药泥捏成稍厚的圆片 。

5、放入装面包糠的碗里，两面均匀沾满面包糠 。
6、依次沾好面包糠，放入烤盘中 。
7、入预热好的烤箱中层 ， 上下火180度烤20分钟即可 。
8、吃时可挤点番茄酱 。

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