清蒸甲鱼 清蒸甲鱼需要蒸多少时间
1、原材料：甲鱼1只，香菇50克 ， 鸡肉100克，火腿肉50克，冬笋50克，油菜20克，香菜3棵，生姜1小块 。
2、调味料：高汤10大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙 。
3、甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时候捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄鱼 ， 洗净剁成小块 。
4、将鸡肉洗净剁成肉茸；香菇洗净撕成大块；冬笋、火腿切成片；葱、姜洗净后分别切成段和片 。
5、取一汤碗加入甲鱼肉、葱段、姜片、高汤，入蒸锅蒸50分钟取出 。
6、在汤碗里加入火腿末、冬笋片、香菇块、油菜、葱、姜、味精、料酒、精盐、胡椒粉、用油纸封好，放入蒸锅中蒸15分钟取出，打开油纸拣出葱、姜 。
【清蒸甲鱼 清蒸甲鱼需要蒸多少时间】7、最后把鸡茸倒入甲鱼汤内，烧开后即可 。
推荐阅读
- 清蒸黄鱼鲞 清蒸黄鱼
- 清蒸鳜鱼的做法 家常的做法 清蒸鳜鱼
- 考研需要填报几个志愿 考研可以填几个志愿学校
- 卫生间地砖可以不填缝吗 卫生间地砖无缝砖需要填缝吗
- 用紫砂锅炖排骨需要多长时间 紫砂锅炖排骨需要多长时间最佳
- 优活手环充电几小时 优活手环充电需要多少时间
- 北京英语听说机考在线体验系统需要耳机吗？
- 怎么炖鸡蛋 炖鸡蛋的方法
- 装修一个ktv包间需要多少钱 ktv一间包房装修预算
- 泰安办理护照需要提供证件照吗