桃子奶油海绵蛋糕怎么做的 桃子奶油海绵蛋糕怎么做
1、鸡蛋3个，白糖165g ， 香草精2g，黄油30g，低筋面粉100g ， 牛奶45g，红丝绒原液2滴，清水150g，淡奶油250g，水蜜桃2个 。
2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合，打发 。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀 。
4、黄油隔水加热，融化 ， 加入牛奶 ， 搅拌均匀 。
5、倒入面糊中，搅拌均匀 。
6、加入红丝绒原液，搅拌均匀 。
7、倒入烤盘中，排气 。
8、放入烤箱中，170度 ， 烤35分钟 。
9、取出 ， 放凉 ， 脱模，横切成两半，用模具压出形状 。
10、水蜜桃清洗干净，去皮，切成小块 。
11、倒入锅内，加入50g白糖和清水 ， 大火，煮沸，转小火，熬至透明 。
12、25g白糖和淡奶油混合，打发 。
13、抹在蛋糕片上 ， 放上桃肉 。
【桃子奶油海绵蛋糕怎么做的 桃子奶油海绵蛋糕怎么做】14、铺上另一片蛋糕，抹上淡奶油，放入冰箱中，冷藏3小时 。
15、取出，脱模 ， 放上桃肉，挤上淡奶油 。
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