牛肝的营养价值
牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一 。那么牛肝有哪些营养价值呢？【牛肝的营养价值】牛肝的营养成分黄牛的肝脏每100g含水分69g，蛋白质18.9g，碳水化合物9g，脂肪2.6g ， 灰分0.9g，以及钙13mg，磷400mg ， 铁9mg，硫胺素0.39mg，核黄素2.3mg，烟酸16.2mg，抗坏血酸18mg，维生素A18300u 。此外，还含各种酶、磷脂、高度不饱和脂肪酸二十碳四烯酸、胆甾醇，以及肝糖原等 。
促进生长发育牛肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料 ， 牛肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育 。
消除眼科病症牛肝中含有丰富的维生素A，常吃牛肝，可逐渐消除眼科病症 。
抑制癌细胞据近代医学研究发现，牛肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质 。
改善贫血症状牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用牛肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。
推荐阅读
- 佛山南海区摩托车报废 佛山南海区摩托车报废地址
- 你是合格的妻子吗 你是合格的妻子吗英文
- 5瓦的灯泡有多亮 5瓦的灯泡有多亮啊
- 徐以杓酌油沥之的酌的意思 徐以杓酌油沥之的酌怎么翻译
- 防水板材的种类解析图 防水板材的种类解析
- 妈妈的妹妹应该怎么称呼? 妈妈的妹妹该怎么称
- 那些非主流的网名 超级非主流的网名
- 优雅内涵的网名女生 qq网名女生优雅内涵
- 淄博市领养孩子的条件 收养子女落户淄博申请指南
- 很秀皮出天际的网名 很皮很优秀的网名