土豆鳝鱼的做法大全 土鳝鱼做法步骤
1、鳝鱼100克、蒜苔100克、芹菜100克、葱10克、蒜10克、姜10克、生抽10克、盐10克 。
2、芹菜、蒜苔切寸段，沸水中加点油和盐，把蒜苔焯烫2分钟捞出过凉水备用，清鸡汤一小碗、姜切片、葱、泡椒切小段、花椒、剁细豆瓣酱、生抽、蒜瓣备用 。
3、鳝鱼剔骨，清理内脏，去头尾 ， 划寸段 ， 用料酒抓匀简单去腥 。
4、放入鳝鱼段、蒜瓣，加白酒和盐爆香，翻炒至鳝鱼断生微卷 。
【土豆鳝鱼的做法大全 土鳝鱼做法步骤】5、接着放入泡辣椒炒匀，放豆瓣酱炒出香味 。
6、淋入生抽、醋、加少许糖炒匀 ， 倒入鲜鸡汤，中小火烧5分钟，待鳝鱼基本吸收完汤汁时 。
7、最后调入水淀粉勾薄欠使菜肴有光泽，润滑 ， 推匀出锅！
推荐阅读
- 凉拌鱼腥草叶的做法步骤图 凉拌鱼腥草叶的做法步骤
- 酒酿蛋的功效和做法窍门 滋补酒酿蛋步骤
- 哈密瓜酸奶汁的做法 酸奶哈密瓜做法步骤
- 蒜蓉红辣椒做法步骤 辣椒蒜蓉的做法
- ps中删除图层的快捷键 ps如何快捷删除图层
- 华为多屏协同支持什么手机 华为支持多屏协同的手机
- 整条草鱼炸做法 草鱼炸整条的做法
- 四川青椒鸡做法 四川剁椒鸡的做法
- 有慢性荨麻疹能不能打新冠疫苗 有慢性荨麻疹的儿童能打新冠疫苗吗?
- 白头发是缺少什么微量元素养肾的食物 白头发是缺少什么微量元素