爆炒鳝鱼丝的做法步骤 爆炒鳝鱼丝的做法步骤视频
1、材料：黄鳝400g，姜5g，蒜一头 ， 葱2根，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，盐 ， 胡椒粉 。
2、黄鳝处理干净划成鳝丝 。
3、葱，姜，蒜切末备用 。
4、热锅上油，油热后，放入姜，葱白和三分之二的蒜末煸香 。
5、倒入鳝丝 ， 边翻炒边沿锅淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻匀 。
【爆炒鳝鱼丝的做法步骤 爆炒鳝鱼丝的做法步骤视频】6、调匀一勺淀粉+两勺清水+少许盐和胡椒粉调好的淀粉糊 ， 翻炒均匀 ， 待汁水收干时起锅装盘 。
7、在炒好的鳝丝上撒上剩下的蒜末和小葱，另取油锅，把油烧到微微冒烟后浇在蒜末上即可 。
推荐阅读
- 红萝卜丝焖饭家常做法 红萝卜丝焖饭家常做法视频
- 青蒜炒肉丝步骤视频 青蒜炒肉丝步骤
- 金蛛和棒络新妇 金丝蛛与络新妇的区别
- 快手粉丝团怎么设置公开 快手粉丝团是自己设置的吗
- 丝瓜留种方法,丝瓜种子怎么保存好 丝瓜留种方法，丝瓜种子怎么保存
- 如何做红薯丝饭 红薯丝的做法大全窍门
- 红鳝怎么做好吃 红鳝鱼做法
- 自在飞花轻似梦无边丝雨细如愁的意思
- 拉丝粉和饵料的比例是多少 饵料与拉丝粉的比例是多少
- 冻粉里脊丝 冻粉里脊丝的图片