粉丝大虾的做法窍门 粉丝大虾的做法
1、鲜虾25只、粉丝2小把、大蒜8瓣、蒸鱼豉汁3勺、料酒3勺、盐2克、香葱3根、生姜5片、蚝油2勺、生抽1勺、凉白开200毫升 。
2、粉丝用凉水泡上备用 。
【粉丝大虾的做法窍门 粉丝大虾的做法】3、虾去头去壳去虾线 。
4、将泡好的粉丝铺垫在盘子上，再摆好虾 。
5、蒜和姜切末，倒入蒸鱼豉汁、料酒、蚝油、盐（少许），用热油泼一下 。
6、将热油泼好的料汁均匀的洒在虾上面，加入凉白开，然后入锅蒸10分钟 。
7、从蒸锅中取出，洒上香葱末，再用少许热油泼一下即可 。
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